桜餅
2026年 04月 12日
染井吉野も散り始め
桜の季節も終盤になりました。
これからは八重桜が咲き始めます。
桜餅か道明寺か？
関東と関西では呼び名が異なりますが
みんな大好き桜餅
今年も、お花見御膳を作った時に、桜餅を作りました。
デパ地下に
菓子材料のお店があるので
そこで桜の葉や、塩漬けの桜、道明寺粉、餡子などが売っているので
蒸篭があれば思ったよりかは
簡単に作れることがわかりました。
湯呑みも団子の絵柄の皿も桜色のランチョマット
花びらの器も母のもの。
蝶々の干菓子は京都の塩芳軒さん
啓翁桜を添えて
Commented
by
at 2026-04-12 12:18
そういえばまだ桜餅を食べていないな、
桜餅と言えば葉を食べるか食べないかよく話題になりますね。
桜餅と言えば葉を食べるか食べないかよく話題になりますね。
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◇nantosyouyoさん◇
そうなんですね。
いつものお店では買われないのですか？
ＪR東海の奈良キャンペーンCMで（関東では絶賛放映中です）人気俳優さんが
例の和菓子店で美味しい和菓子を食されているシーンが映っていました。
テレビ宣伝の影響で混むかもです。。。
そうなんですね。
いつものお店では買われないのですか？
ＪR東海の奈良キャンペーンCMで（関東では絶賛放映中です）人気俳優さんが
例の和菓子店で美味しい和菓子を食されているシーンが映っていました。
テレビ宣伝の影響で混むかもです。。。
sakuraさん、こんばんは～♪
私は桜餅と呼ぶのですが・・・
学生時代は和菓子屋さんの喫茶部門でバイトしていたので
その時はよく食べたんですけど
長らく食べてないなぁ～。
洋菓子だけでなく、和菓子も手作りしちゃうなんてすごいなぁ～。
和菓子は作ったことがないのですが
和菓子のほうが難しいイメージがあって。。。
材料もデパ地下に行ったら揃うんですね～。
でも京都も、高島屋に富澤商店が入っているので
梅酒や梅シロップの時に、スーパーでは売っていないお砂糖が
いっぱいあるので買いました。
お母様から譲り受けた器やテーブルや
トータル的に素敵で、私もひとついただきたい～♪
私は桜餅と呼ぶのですが・・・
学生時代は和菓子屋さんの喫茶部門でバイトしていたので
その時はよく食べたんですけど
長らく食べてないなぁ～。
洋菓子だけでなく、和菓子も手作りしちゃうなんてすごいなぁ～。
和菓子は作ったことがないのですが
和菓子のほうが難しいイメージがあって。。。
材料もデパ地下に行ったら揃うんですね～。
でも京都も、高島屋に富澤商店が入っているので
梅酒や梅シロップの時に、スーパーでは売っていないお砂糖が
いっぱいあるので買いました。
お母様から譲り受けた器やテーブルや
トータル的に素敵で、私もひとついただきたい～♪
sakuraさん、おはようございます。
手作りの桜餅ですか！
素晴らしいですね。
きっと優しい味がするのでしょうね。
急須が素敵💓
フォルムがなんとも魅力的ですね。
季節は移り変わり、八重桜が今咲いています。
一昨日は夏日。
昨日も外に出ると暑いくらいでした。
ご自愛くださいね。
手作りの桜餅ですか！
素晴らしいですね。
きっと優しい味がするのでしょうね。
急須が素敵💓
フォルムがなんとも魅力的ですね。
季節は移り変わり、八重桜が今咲いています。
一昨日は夏日。
昨日も外に出ると暑いくらいでした。
ご自愛くださいね。
◇さおりさん◇
こんにちは～♪
関東では道明寺と呼ぶみたいだけど私は桜餅って呼んでます＾＾
学生時代は和菓子屋さんの喫茶でバイトしていたのね＾＾
昔は和菓子はあまり食べなかったので
桜餅や柏餅や求肥の入った鮎くらいしか食べたことがなかったわ。
和菓子屋さんの喫茶でバイトすると
当日残った分とかいただけたりするのかな。
和菓子、お茶席で出るような上生菓子だと
難しそうね。
餡子から作るとちょっと大変だけど
今回は餡子は市販の缶詰で代用しました。
道明寺粉を買うと裏に桜餅の作り方が書いてあるので
それを見て作るとそれっぽく出来上がります＾＾
富澤商店、高島屋にあるのね～
お砂糖だけでもいろいろ種類があるし
お店の商品を見ているだけで楽しいです。
一つ一つ揃えるのは意外と難しくて
母が持っていた桜関係のものは
料亭で出て来るような器や、祇園のお団子のお皿も
あったりでさおりさんにそう言ってもらえると嬉しいです。
ご近所なら桜御膳、ご招待するのにな～＾＾
こんにちは～♪
関東では道明寺と呼ぶみたいだけど私は桜餅って呼んでます＾＾
学生時代は和菓子屋さんの喫茶でバイトしていたのね＾＾
昔は和菓子はあまり食べなかったので
桜餅や柏餅や求肥の入った鮎くらいしか食べたことがなかったわ。
和菓子屋さんの喫茶でバイトすると
当日残った分とかいただけたりするのかな。
和菓子、お茶席で出るような上生菓子だと
難しそうね。
餡子から作るとちょっと大変だけど
今回は餡子は市販の缶詰で代用しました。
道明寺粉を買うと裏に桜餅の作り方が書いてあるので
それを見て作るとそれっぽく出来上がります＾＾
富澤商店、高島屋にあるのね～
お砂糖だけでもいろいろ種類があるし
お店の商品を見ているだけで楽しいです。
一つ一つ揃えるのは意外と難しくて
母が持っていた桜関係のものは
料亭で出て来るような器や、祇園のお団子のお皿も
あったりでさおりさんにそう言ってもらえると嬉しいです。
ご近所なら桜御膳、ご招待するのにな～＾＾
◇kirafuneさん◇
こんにちは～♪
買った桜餅には敵いませんが
家で作るのも桜の葉の香りで春を味わって
作るのも楽しいですよ。
急須は湯呑みと一緒に蔵前の器屋さんでコロナ前かな～買いました。
人気作家さんなので半年以上待ちました。
都内のレストランでも使われていると
店主さんが言われていました。
私が購入した後ライフスタイルのカリスマが
紹介したら、買えないくらいに人気になってしまって。
作家さんの器は、年々競争率が高くて
最近は抽選やら一人何個までとか
転売防止の為に個数制限したりとか
純粋にほしい人が買えなくなってしまいました。
八重桜の季節になりましたね。
早咲きからもう桜の季節も終盤最後まで
楽しみたいですね♪
この暑さと花粉でちょっとしんどいです＾＾；
kirafuneさんもご自愛してくださいね。
こんにちは～♪
買った桜餅には敵いませんが
家で作るのも桜の葉の香りで春を味わって
作るのも楽しいですよ。
急須は湯呑みと一緒に蔵前の器屋さんでコロナ前かな～買いました。
人気作家さんなので半年以上待ちました。
都内のレストランでも使われていると
店主さんが言われていました。
私が購入した後ライフスタイルのカリスマが
紹介したら、買えないくらいに人気になってしまって。
作家さんの器は、年々競争率が高くて
最近は抽選やら一人何個までとか
転売防止の為に個数制限したりとか
純粋にほしい人が買えなくなってしまいました。
八重桜の季節になりましたね。
早咲きからもう桜の季節も終盤最後まで
楽しみたいですね♪
この暑さと花粉でちょっとしんどいです＾＾；
kirafuneさんもご自愛してくださいね。
by teineinakurasi2
| 2026-04-12 11:46
| お菓子作り
|
Comments(6)
