ミモザの日の食卓 : 暮らしを紡ぐ2

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HN sakura　日々の暮らしを通して見た四季の移ろいや古寺散策、お菓子作り、カフェ巡りが趣味器やインテリア、暮らしのことを綴ります。旧ブログを2006年に始め2016年以前のブログから移行。よろしくお願いします。。

本日、二度目の投稿

今日はミモザの日だったのでランチタイムは

ミモザ色のお皿でコーディネート

春の食材ではないけれど春らしくミモザサラダで

メニューはミモザサラダ

ミモザサラダ

ゆで玉子、フリルレタス、スナップエンドウ、カリフラワー、赤蕪、金柑

ドレッシングは手作りのオーロラソース

マヨネーズとケチャップ、玉ねぎ、パセリ

パスタは帆立のレモンクリームパスタ

レモン汁、レモンの皮

クリームパスタですが酸味が心地良いです。

スープはカリフラワーと新玉ねぎのクリームスープ

食卓にもミモザを飾りました。

黄色はビタミンカラー、元気がでます

Commented by HiroPhoto1690

at 2026-03-08 18:18

こんばんは^^

今日は国際婦人デーでミモザの日ですね。
ミモザサラダは玉子がミモザの花のようで可愛いです。
美味しそうですね。
テーブルに飾られたミモザが雰囲気を盛り上げますね。

Commented by sweetlullaby

at 2026-03-08 20:13

sakuraさん、こんばんは～♪
今日はミモザの日だったわね～。
インスタですごく沢山見ました。
何も撮らなかったなぁ～。
そして、ミモザの食卓ってsakuraさんのところでしか
見たことがないです。
イエローを基調にした食器のテーブルで
春らしい雰囲気がぷんぷんね。
名前の通り、ミモザサラダ美味しそう～。
私、作ったことがないんです。
まるでメイン料理のような、食材がいっぱいで手が込んでますね～♪

Commented by teineinakurasi2

at 2026-03-09 00:00

◇hiroさん◇
こんばんは～♪
そうですね、年々ミモザの日も浸透してきましたし、
日本も女性総理が誕生したりと
少しずつ女性が活躍する場が多くなってきましたね。

ミモザサラダ、玉子がたっぷりで黄身が
ミモザのお花のようですね＾＾
テーブルにもガラス瓶にミモザを飾って華やかになりました＾＾

Commented by teineinakurasi2

at 2026-03-09 00:05

◇さおりさん◇
こんばんは～♪
インスタでは、すごく沢山のミモザを見て癒されました＾＾
ミモザは昨年東京の蔵前神社まで撮りに行ったけれど
今年は撮りに行きませんでした。
ミモザの食卓、サラダだったり
ミモザのケーキを時々みかけます。
スポンジを細かくしてミモザのお花に見立てているケーキです。
普通のサラダに少し野菜の色数を増やして
ゆで卵のみじん切りをのせりだけなんですよ～

Commented by rollingwest

at 2026-03-09 17:19

豪華なお食事・・、ありがたき平和な日常・・！今週は東日本大震災を追悼する週間、米国イスラエルの仕掛けた戦争に心痛み、原油の一挙暴騰でまたさらなる物価高騰の不安を感じる3月上旬になってしまいました。寒の戻りで身も心も冷え込みますが、来週こそ本格的な春を迎えて安寧・平和の気持ちになりたいものです。

Commented by teineinakurasi2

at 2026-03-09 18:14

◇rollingwestさん◇
こんにちは～♪
料理が好きなのでたまにイベントとかあると張り切って作ります。
いつもいつもこんな食卓じゃなくて、残り物のとか冷蔵庫整理とか。

ニュースを見ると世界各地で起きている紛争や戦争に心が傷みます。
物価高、原油高でこれからの生活の不安しかないですが
少しでも早く平和に向かってくれることを祈るしかないです。

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