小正月 小豆粥

昨日、1月15日は小正月。

無病息災を願って小豆粥を作りました。

小豆は古来から魔除けの力があると言われ

一年の健康願って食べる風習

小豆と同じ赤い色の食材を食べると良いと聞いたので

小豆粥のメニューは、金時人参のすり流しを作りました。

鎌倉の野菜料理　旧「なるとや典座」のレシピ本を参考に。

三浦大根で作ったふろふき大根　柚子味噌

高野豆腐の含め煮

高野豆腐、金時人参、椎茸、スナップエンドウ

数日前　ベランダの「侘助」が咲き始めました。

小正月の伝統的な風習

手作りの餅花も飾っています。

1月15日をもって「正月終い」

関西地方では15日まで「松の内」とします。