オニオングラタンスープ

寒くなると食べたくなる冬の味覚

オニオングラタンスープ

先日、オニオングラタンスープを作った。

ちょっとチーズは少なめ

年末に購入したオニオングラタンスープの器

今まではココット用の器を代用していたが容量が少ないので

オニオングラタンスープを食べた気がしなくて。。。

今更、器を買っても。。。と思ったけれど。

買ってよかった。。。

大きい玉葱を二個

１時間近くじっくり炒めて飴色に。

チーズはお手軽なミックスチーズで。

オニオングラタンスープ、今はファミレスでも食べることができるそう。

昔は、ビストロや洋食店、洒落たカフェでしかなかったような気がするが。

友人と第九を聴きにサントリーホールのコンサートに行く前に

早めの夕食を取る時はいつもホールの前の

カフェ　オーバカナルに決めていた。

AUX BACCHANALES

数年前、サントリーホールの近くのお店が閉店してから、

渋谷や原宿、横浜の複合施設で気軽にいただくことができるようになったのだが

セットメニューになっていて少々がっかり。

随分前に紀尾井町のオーバカナルに入った時はフランスのカフェのようだったけれど

最近は大型店に出店してからは大衆的になり、

入りやすい雰囲気だけど、昔の方が客層も良かった気がする。

カフェ風のプレート

紫キャベツ、キャロットラペ、キッシュ、ベーコン

昨年、秋　原宿のオーバカナルで

ランチセット

コンサート前なのでプレートのみで

以前は、シードルもあったのに、最近はシードルもメニューになくて、ちょっと残念