新年の食卓

新年の食卓

夫婦二人暮らしになってから

近年、おせち料理は購入するようになりました。

振り返れば、長男を出産してから数年が経った頃

冬は子供が熱を出し、帰省しないお正月を送るようになってから

毎年作り続けてきたおせち料理。

当時はおせち料理を買うなんて。。。と手作りに拘って

頑張っていた自分がいました。

パートで働いていた頃も帰宅してから大晦日の

夜遅くまでお節料理を作り三日からは出勤というハードなお正月でした。

自分で自分を褒めてあげてもいいぐらいよく頑張ったと思います。

歳を重ねて、息子も家を出てからは夫婦二人だと煮物などは持て余すようになり

一度、デパートで購入したら、なんと年末が楽で

プロが作ったおせちが美味しいことか。

京都たん熊さんで

お正月はゆったりとした気持ちで

ゆとりを持って過ごしたいもの

そういう意味で心の贅沢をさせてもらっています。

蒲鉾は神奈川なので小田原蒲鉾が中心

兵庫の「鱧板」と山口の「銀嶺」を毎年買っています。

福井の小鯛の笹漬けは

胡瓜と一緒にピックに挿していただきます。

柚子はくり抜き、柚子の果汁を蕪、サーモン、いくらを少し

箸休めです

海老の塩焼き

穴子の棒寿司

元旦は夫好みの澄まし汁のお雑煮

二日目は白味噌の京都風のお雑煮

お正月と言えば

「花びら餅」

抹茶を点てていただきました。

お菓子は京都の鶴屋吉信さん