冷蔵庫整理のランチメニュー

買い出しに行く前は

冷蔵庫整理を兼ねて

メニューを考えます。

夏野菜のズッキーニー

トマト、ナス、パプリカ黄色

ラタティユ

鯛で作りたかったけれど冷蔵庫の鱈の切り身で

アクアパッツア

冷凍のあさりも使いました。

こちらもイタリアンパセリを彩りに使いますが

冷蔵後整理で

茹でたほうれん草を使いました。

夏は食材が傷み易いので気を遣います。

デザートはフルーツ

メロンと葡萄

飲み物は昨年の梅ジュース

今年は梅が高いので梅ジュースは作りませんでした。