重陽の節句

日本に生まれて良かったと思うのは？

９月９日

重陽の節句

昨日は忙しかったので

今日、お抹茶と菊の和菓子で重陽の節句を。

「着せ綿」（鍵善）

「小佐女菊」（虎屋）

平安時代に中国から伝わり

古来中国では奇数は縁起が良い「陽数」と考えられ

奇数の最大値「９」が重なる旧暦９月９日は

現在の１０月中旬にあたり、菊の花が美しく咲く時季にあたります。

重陽の節句、宮中では行事食が食され

「菊酒」を飲むと長寿になると言われています。

「菊の着せ綿」

観菊の宴の前日に菊の花に真綿を被せ、朝菊の香りを含んだ真綿で

顔や体を拭いて無病息災を祈ったそうです。

菊の花を飾って

昼食は、重陽の節句にちなんだお料理を作りました。

器も菊花型を意識して。。。

重陽の節句には

栗や茄子をいただくので

栗ご飯を作りました。（初物です）

茄子はまだまだ残暑が厳しいので焼き茄子にしました。

蓮根饅頭には自家製の海老しんじょうを入れて。

お魚は銀鱈の味噌漬け

さつまいもの檸檬煮も添えて

秋の食材を使いました。

お酒は、スーパーで京都の佐々木酒造の「聚楽第」を見つけて

重陽の節句に菊酒にしていただこうと思っていましたが

食用菊が

近所のスーパーや横浜のデパートも売り切れてしまっていて残念

これは湯呑みですが

菊の模様なので菊の花びらを浮かべた気分でいただきました。

季節の和菓子

京都　鍵善さんの「桔梗」

虎屋さんの「栗粉餅」

先週は少し涼しい日もあったけど

残暑がしばらく続きそうですね。