春に食べたいフルーツロールケーキ

今日いち「ハピネス」だった事

久しぶりにロールケーキを焼きました。

最初はいちごのロールケーキを焼く予定でしたが

キーウィや柑橘の「せとか」があったので

フルーツロールケーキにしました。

春になると冬に比べてフルーツも出回るし

いちごもお安くなるのでフルーツのお菓子を作りたくなります。

スポンジを焼くのはロールケーキの場合
難しくないのですが
フルーツを置いて巻く時が私は
一番緊張します。
出来上がって両端を切る時も
果物の配置が綺麗に出ているかドキドキ

大満足の仕上がりまではいきませんでしたが

なんとか合格点

お菓子づくりには失敗がつきものなので

上手くできるとハッピーな気分になれます。

コーヒーカップも

春らしい野いちごの花柄にしました。

生クリームとフルーツは、幸せ感じる食べ物。

夕食は少しカロリーを控えることにします。