夫の誕生日 御祝膳

9月14日は食いしん坊の日

食いしん坊の日

実は、夫の誕生日

９月は秋の食材が出回り始めます。

先週はレストランでお祝いしたのに

今週はわが家で　手料理でお祝い「誕生日祝膳」を作りました。

デパートで「鱧」や「松茸」「海老」「牛肉」を買いました。

最強の食材たち。

メインはなんと言っても、松茸

鱧と昆布、鰹でお出汁を出し

鱧、松茸、生麩、三つ葉を入れて

土瓶蒸し風

（土瓶蒸しの器がないので深い器で代用）

松茸は１本土瓶蒸し風に

残りの１本はホイル焼きにしました。

（写真撮り忘れました）

松茸はアメリカ産で数千円

横には国産が並べられてあった数万円

今年も秋の御馳走をいただけて感謝

季節の野菜の含め煮

海老の塩焼き、鱧の照り焼き、牛ヒレ肉のミニステーキ

ほうれん草と菊花の和え物と

さつまいもの煮物

これで終わりではなくて

写真はないですが残りの松茸をホイル焼きにして

出来立てをいただきました。

９月になったので

器も温かみのある陶器をメインに。

健康に年を重ねられてよかったです。