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暮らしを紡ぐ2

HN sakura 日々の暮らしを通して見た四季の移ろいや古寺散策、お菓子作り、カフェ巡りが趣味 器やインテリア、暮らしのことを綴ります。旧ブログを2006年に始め2016年以前のブログから移行。よろしくお願いします。。


by teineinakurasi2
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有名カフェ風 ニース風サラダ


今日のランチは、昨日美味しい「イングリッシュマフィン」を買ったので

都内の某有名カフェ風のカフェランチを作りました。



以前は横浜のLENTさんでもいただきましたが





それを想い出しながら。。。


ニース風サラダを作りました。


有名カフェ風 ニース風サラダ_a0391145_13302105.jpg



半熟卵とツナを入れるのがポイント


有名カフェ風 ニース風サラダ_a0391145_13311331.jpg


そして、美味しいパンがあるだけで

食事が進む。


有名カフェ風 ニース風サラダ_a0391145_13315883.jpg


メインの半熟卵、ツナ の他に



リーフサラダにアスパラ、スナップエンドウ

キャロットラペ、ラディッシュ、トマト、ドイツ風ハム

じゃがいもはダイス型に切って茹で

コンビーフと小ネギと合わせました。


有名カフェ風 ニース風サラダ_a0391145_13363401.jpg



今日は肌寒いですが

これから気温が上がるとサラダプレート

おすすめです。





Commented by boheme0506image at 2020-05-22 16:22
sakuraさん、こんにちは~♪
ニース風サラダは彩も綺麗ね。
これから夏野菜は冬に比べたら一番
色が綺麗で好きだなぁ。
ニースには行ったことがないんだけど、家の中にいながら
フランス気分^^
イングリッシュマフィンは、売っているパン屋さんがあまりなくて、
売っているところがあったらその時は即買います^^
出会えない時はpascoで^^
ゆで卵も茹で具合が絶妙ね~♪
Commented by HiroPhoto1690 at 2020-05-22 18:20
こんにちは^^
ニース風サラダなのですね。
半熟卵とツナを入れるのがポイントですね!
アスパラやスナップエンドウも美味しそうです♪
野菜をいっぱい摂れて、ハムやツナのタンパク質も摂れて、健康によさそうですね^^
Commented by teineinakurasi2 at 2020-05-22 20:41
◇さおりさん◇
こんにちは~♪
ニース風サラダは赤やオレンジ黄色、緑、色鮮やかよね^^
夏になったら、ズッキーニーやパプリカ、ナスなど
ますます彩よくなるね~
私もニース行ったことないけど
クロスもギンガムでフランスチックかしら~♪
イングリッシュマフィン、そういえば
売っているパン屋さん少ないかも。
私がいつも行く焼き菓子のお店は、
イングリッシュマフィンおいているのよ。
ランチも月によってはバゲットじゃなくて
イングリッシュマフィンにバターとはちみつが
たっぷり塗ってあって美味しいの。
パスコのも時々買うよ~
ゆで卵もばっちりいい感じの半熟でした^^
Commented by teineinakurasi2 at 2020-05-22 20:43
◇hiroさん◇
こんばんは~♪
ニース風サラダなんですよ。
特に難しくなくて作り方も簡単だし、バランスもとれて
美味しいですよ~
Commented by 高兄 at 2020-05-23 06:53 x
sakuraさん、こんにちは

とっても、美味しそうです^0^

基本的な、質問

sakuraさん、半熟卵はどうやって作られますか??

水から10分?
Commented by teineinakurasi2 at 2020-05-23 12:53
◇高兄さん◇
こんにちは~♪
ありがとうございます^^

半熟卵、水から10分ぐらいですかね~

今回はタイマーをつけ忘れて沸騰してから五分で止めたら
こんな感じになりました^^
by teineinakurasi2 | 2020-05-22 13:41 | 洋食 | Comments(6)